Vollautomatische Egli-Filetierung

Durch die vollautomatische Erkennung und Vermessung jedes Fisches wird der Filetierprozess des Egli präzise gesteuert und optimiert. Die Technologie ermöglicht eine exakte Schnittführung, verbessert die Geschwindigkeit und Ausbeute und reduziert gleichzeitig den Abfall.
Das Ergebnis: gleichbleibend hohe Produktqualität, ressourcenschonende Verarbeitung und eine effizientere Nutzung des Rohstoffs Fisch – zum Vorteil von Produzenten, Umwelt und Konsumenten.